许闲香看了一圈，也没见自助选菜的地方，于是说道：“请问有些什么啊？”
跑堂懒懒地掀了掀眼皮，瞧着这俩人穿得朴素无华，衣服看着干净，但一眼就能看出洗了许多遍了。
他手指着一侧拐角的地方：“那里可以自己选。这个是菜单，看着菜单点了也行。”
说罢，丢下一份菜单，竟是不再搭理他们，转身招呼别人去了。
许闲香拿起桌上的菜单，这菜单做得比较粗糙，菜品草草分了几大块，黑笔写着菜名和价钱。一份菜单看完，她砸舌不已。
竟然有这么多人愿做冤大头？
她放下菜单，起身去跑堂方才指的那个方向，在一个极不起眼的地方找到了一个菜架子，上面零零散散地摆着点串串。而这串串也没铺着冰层保鲜，是以蔬菜看着焉头巴脑的，肉吧颜色变得有点深……反正她看着是全没了食欲，也不知旁人所想。
她自是没选串，准备回自己的位置上去，路过隔壁恰好听见了一个略耳熟的声音。
“孙兄，这里贵得厉害，瞧着菜也不新鲜，我们还是去隔壁那家吧。”
那人大概是被同窗下了脸子，说话也冲上许多：“爱吃吃，不爱吃走，我请客，你操什么心！”
“你！我这不是为你好吗？何苦花这些冤枉钱！你爱怎样就怎样吧，我唐建不奉陪了！”
一开始那人说罢，甩着袖子起身离开。他后面还跟着一个和事佬，拉着他的衣袖打圆场。
“唐兄唐兄，哎，你等等！你有所不知，这张记好像跟知府家有点关系，孙宁是为了能跟知府公子攀上点关系，特意选了这里。他爱花钱随他去，你何苦惹了他不快呢？”
唐建沉声道：“他爱如何与我无关。既是如此，你便留下吧，我唐某不留在这里了。”
唐建走的时候恰好看到许闲香，许闲香歉意笑笑，赶快走了。
她也不是有意要看人家热闹的啊。
只是，这张记与知府有关系？
那天那个白衣公子？
她摇摇头，回去拉着二兔娘便走了。
这里地理位置、环境虽胜于他们，但店家显然没领悟吃串的精髓。
就是要热热闹闹一群人才好吃。
许闲香走了，却不知张记二楼的包间里正招待一位大爷。
姜淮悠悠扇着扇子，剑眉微微上挑，看似饶有兴致的样子。他嘴角笑着，漫不经心的，却是能觉着他情绪不太高。
他看也没看下面点头哈腰的掌柜，睥了一旁王杨勋一眼，语气懒洋洋的，又有点居高临下：“这是你家的？”
王杨勋被他看得大热天里浑身出冷汗，硬着头皮道：“不是我家的，我不认识。”
下面瑟瑟发抖的掌柜欲哭无泪，无声呐喊：“知府夫人的舅舅是我娘家的表兄，我们是一家啊！”
可他不敢说这个话。
蓦地，姜淮笑了：“我说你也不会没眼光到这个地步，这里一看就……不怎么行。”
王杨勋狠狠瞪了那掌柜一眼。
他是知道这人的，平时打着知府的旗号行事，只他没做什么大奸大恶的，逢年过节的知情识趣很是懂礼，是以也就睁一只眼闭一只眼了。
没想到，惹到了姜淮头上。
他也是方才才知道，百味小食有姜淮的一份，就算没有他的份，单凭他对那个东家不一般的态度，也不能正面对上。
他顿时感觉有些棘手。
他还在犹豫怎么说，那边得了示意的长松对着掌柜说道：“掌柜的，劳烦将店里的招牌菜上一份来。”
掌柜求救似的看着王杨勋，王杨勋摆摆手叫他快去。不多会儿，一盆装得满满的串串便被端了上来。
他们也学着百味小食，有干碟、油碟等各种蘸料。放串串的盆似乎更讲究一些，分了许多个小格子，放着不同种类的串串。
姜淮随便挑了串，拿起尝了一小口就放下了。他这一拿一放，让旁边的人瞧着胆战心惊。
王杨勋试探地问：“怎么样？”
姜淮挑挑眉，没说话，示意他自己尝尝。
王杨勋拿着一串吃到嘴里，勉勉强强咽了下去。
这个味儿……
虽也不难吃，可但凡吃过百味小食的就不会再吃这里的。
味道差远了。
掌柜看着这两位爷的表情越来越不对，心情愈发忐忑。他锃亮的脑门出了一头冷汗，抬袖子擦了擦，战战兢兢等着他们发话。
姜淮也不吃了，起身走到门前，站定脚步：“这店，暂且开着吧。”
掌柜脸上一阵狂喜，王杨勋也跟着松了口气。
就听见他又慢悠悠说了句：“有个差的，才能对比出好的不是。”
作者有话要说：还有二更啦
感谢灌溉营养液的小天使：白白做夢去 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第47章 逛街
待王杨勋和姜淮从张记串串离开后, 方才耷拉着眉眼、点头哈腰的掌柜脸色突然变得阴厉，他出了包间，对身后的人沉声道：“马上去把那个人给我找过来！”
仆人躬身应是。
没一会儿, 他带着一个人折返回来。
而那个人居然是黑八。
他已经换掉乞丐的衣服, 但那些时日的锉磨已在他的脸上、身上留下深深的痕迹, 使他整个人看起来沧桑无比。他一见到张记的掌柜, 笑呵呵问：“掌柜, 你看我的主意不错吧？”
掌柜狠狠看了他一眼，话仿佛从牙根挤出来似的：“好，很好, 好极了！你说我该怎么赏你呢？”
掌柜明显不对, 然而沉浸在喜悦中的黑八显然并没有发现，装模作样思考了一番之后，凑上前小声道：“多谢掌柜搭救，我也才能有今天，上回也没要过来薯条的方子, 怎么好意思领赏呢。不过, 这回看着店里生意挺好的……如果掌柜非要赏的话，那就一百两怎么样？”
掌柜似有若无地打量了他一眼。
他竟是不知道, 这个人的胃口会这么大。
他抬眼幽幽瞅了黑八一眼，这一眼如刀子般凌厉且未加掩饰, 黑八终于反应过来不对了。
可惜，已经晚了。
掌柜狠狠吐了口浊气，脸上的狠辣与先前的讨好卖乖判若两人。他毫不犹豫地一挥手, 几个仆从一拥而上，按住黑八，其中一个快速用脏步堵住他的嘴, 令他连喊都喊不出来。
“送他去该去的地方，别让我再见到他，也别让我再听见什么薯条之类的话。”
黑八惊恐地睁大双眼，满心满眼地求救，他“呜呜”地发出声音，却被毫不留情地带走了。
等待他的，只会是比当乞丐还要糟糕的下场。
*
另一边，从张记串串出来，许闲香没慌着回店里。因着张记今日新开业，价钱上是贵了些，可要单说环境确实雅致不少，又有些优惠，只她去那会儿人就不少了。
可想，百味小食今日的生意应该不会那般顾不过来。且店里又来了新人，正好锻炼锻炼。
于是，她拉着二兔娘去了城北的集市。自先前在这里上卖过狼牙土豆后，她再没去这集市上看一看了。
今日正好，忙里偷闲，顺便看看有什么新鲜东西没。
她和二兔娘悠悠哒哒地在川流不息的集市上晃荡。第一次来时，她满心盘算着生意，根本没心思也没功夫好好瞧瞧。
这会，纯粹抱着耍玩的心态发现了许多好玩的东西，这些她之前没怎么注意。结果，她挑挑拣拣，竟是给菜头选了一些笔墨纸砚。
她光是想想回去后菜头见到笔墨纸砚那种要哭不哭的表情，就无比期待。
她给大林选了个很特别的木框算盘，浅色木框上雕着细腻复杂的花纹；而算盘珠子也很特殊，也不知是什么材质，每一个是半透明的奶白色，摸着光滑圆润。
许闲香本想给月娘带着胭脂水粉，后来想想作罢，她问过二兔娘后得知月娘竟是认识字的，当即在一家书谱里买了本《食经》。
此外，她还硬送给二兔娘一个簇新的银镯子。二兔娘见她送这么贵重的，死活不收。后还是她好说歹说，撒娇威胁卖惨轮番上阵，二兔娘一时被她缠得没办法，小心收了后用碎花布包起来揣在身上，也不戴着。
她没得办法。
心道收了便好。
二兔娘帮他们良多，她一直记挂在心里，送个镯子不过是图个心安罢了，欠的情还起来终归是更难。
她们晃悠了半晌，许闲香看着时间差不多了准备回去，却见前方围了群人在吵嚷。旁边站着的人偶尔有指指点点的。
她凑到近前，拉了旁边一个人问：“他们这是怎么了？”
那人看了她一眼回道：“一个人买了那个人的水货，结果回家发现都是壳子，没有肉不说，媳妇儿在处理水货的时候被夹了下手，手指肿了起来。现在这个人找上门要赔偿。”
许闲香身材娇小，顺着人与人之间的空隙钻了过去，就看见一个人站着，红着脸指着地上蹲着的那人在骂骂咧咧：“你就说你赔不赔吧？是不是你卖的东西？”
卖家垂头丧气地蹲在地上，粗布衣上打了许多个大大小小的布丁，脸上穿着的草鞋也裂开露出了脚趾头。
他整张脸耷拉着，使劲抓了抓了头，沮丧不已：“我也得把货卖出去才能赔啊。你的钱已退给你了，我现在身上真的没钱啊！”
他把衣服和随身带着能装东西的包全部摊开，一个铜板的影子都没看到。
那人鼻子哼了一声，愤怒道：“你卖的这些坑人的，除非是傻子才会买！”
许闲香默默伸出了个小脑袋，小声说了句：“我愿意买。”
话音刚落，众人的目光齐刷刷地落在她身上。
实在不是想做那个傻子。
就是馋了。
她有丝丝无奈，摸了摸鼻子，理理衣裙从人群中站了出来，而后镇定无比地说：“我愿意买。”
她方才离得远看不真切，这会既然站出来了，就跑到近前认真地看了看卖家的水货——活蹦乱跳的小龙虾，新鲜无比。
许闲香摸着下巴，满意地点点头，晶亮的眼睛一瞬不瞬地看着卖家，问道：“请问这货还有吗？”
卖家已被她震得惊喜万分，心有迟疑，但还是飞快应道：“你要多少，俺就能抓多少。俺们都是晚上抓了，养一晚上后拿出来卖。今天带来的就这么多。”
许闲香没再说什么，问了多少银钱后便付了钱给卖家，随后她问：“可以帮着送一程吗？这个量有些多……”
卖家迟疑了一下，将刚才许闲香给他的钱全部给了先前那人：“俺就这么多钱，都给你成吗？俺去给客人送个货。”
那人也知今日他就赚了这些钱，拿了钱也不再吵嚷就走了，倒是对许闲香多看了两眼。
眼神中明晃晃地写着：这个憨憨。
许闲香被他看得很不服气，很想拉住他说道说道。转念一想，这样的人将试试摆在眼前了，或许还要反驳两句，更别说他见过一个已发生的事实。
哼，不懂小龙虾的美味。
许闲香别过头，二兔娘恰好站在她身后。刚才没来得及阻止她，眼下总算是能拉着她说上话了：“香香，你真的要买这些啊？这些没什么吃头啊！”
二兔娘的声音不小，卖家握紧了抓着担子的手，生怕许闲香返回。因为，他已经没有钱还给她了。
许闲香道：“大娘，这个特别好吃！等下你就知道了，咱们先回去。”
二兔娘阻拦无果，眼睁睁看着卖小龙虾的跟着她们进了百味小食的院子。她觉着怀里的那个镯子烫人得紧，没能拦着许闲香上当受骗。
许闲香自是不知晓二兔娘这一路的心里活动。到了百味小食，她请卖家把小龙虾倒进院中的大盆里后，细细问了小龙虾的货量，请他两日后再送一批来。
卖家收了定钱，一个老实巴交的汉子激动得差点哭出来，对许闲香的举动感激不已，以为她是为了帮他才这样做。
许闲香若是知道他这个想法，一定会解释一番的。
不是她太心善，而是小龙虾太美妙！
夏天就是要有啤酒配麻辣小龙虾才完美。
这里虽然没啤酒，只有小龙虾，那幸福感也能直线上升。
等卖家走了，她去看了看店里的情况，大林几人刚好顾得过来，新来的三个人做得也有模有样的。
如此，她放下心，专心在院中清理小龙虾。小龙虾的清理非常麻烦，既要洗干净虾钳、虾身那里藏着的泥沙，又要处理虾线之类的。整个来来回回洗了五六遍，那个清洗虾的水才变清澈。
这中间，幸好有二兔娘帮着搭把手。
洗好的小龙虾先用水焯了下，一个个直·挺的小龙虾遇热水瞬间蜷缩着身子，原本呈暗红色的它们登时变得鲜红耀眼，阳光照在上面，愈发显得颜□□人。
接着，许闲香开始炒虾。
麻辣小龙虾最大的特色是口味重，味厚吃起来倍爽。
于是，干花椒、干辣椒和葱姜蒜这些作料足足配了一盘子，重油重料在锅中炒出香味，又加了辣的豆瓣酱、新鲜的青红辣椒一起翻炒。整个厨房弥漫着浓郁的香味，菜头不小心进了厨房瞬间被极窜鼻的辣椒味儿呛得直咳嗽。
待料的味道渐渐被逼出来，许闲香开大火放小龙虾爆炒，红亮的小龙虾大火中足足翻炒了一刻钟功夫，复又熬煮了不到两刻钟。
鲜香麻辣的滋味渐渐从厨房溢散出去，引得人口水直冒，盆里的菜有些失了滋味，纷纷打听这做的什么吃食表示想加一份。
大林一时做不了决定，去问了许闲香后回说：“今日是自家在练食谱，两日后会加新菜——麻辣小龙虾，届时可来尝尝。”
等到客人们基本散了，许闲香的小龙虾也出锅了。