徐嫣属于到得早的，要了一份抱着尝鲜的态度，结果一吃根本停不下来，又再加了一份。
跟在她后来的人，有人不太能接受小龙虾的一开始拒绝了，可是等着周围的人在旁边不停地“哧溜哧溜”嗦着虾，左右全是那股子忽视不了的麻辣味儿。
他们再是忍不住了，也去柜台要了一份来。
等到真正吃起来才发现：怎么没有了？这就吃完了？我才刚吃啊！
可看他旁边却是堆得满满的小龙虾壳。
待许闲香回到店里的时候就见柜台被人团团围住，大家七嘴八舌地问：
“今日还有吗？”
“今天就这么多吗？这么少怎么够吃？”
“卖完了？真的卖完了？”
“我还没吃啊，老板明天还有吗？”
“你们谁能分我一个让我尝尝味儿啊，怎么就没了呢？”
作者有话要说：猜猜香香要请姜二吃什么？
第51章 加盟
许闲香一开始以为店里出了什么问题, 待走近听清他们问的什么，又见柜台旁的大盆已然空了后，不禁哑然失笑。
看来, 麻辣小龙虾无论何时何地都是无往而不胜的呀。
她身后跟着人, 这会店里人多一时过不去, 只好跟人说了些好话, 再走到后门将置备好的东西送到院子中。
她准备的这些东西, 可不止是为了请姜淮吃一顿饭而已。重要的是，百味小食后续新品的推出与模式的改变。
她今日去置办东西的路上，便发现早市那边也有间铺子在装修, 牌子已经挂上了——香香串串。假以时日, 串串店会像雨后春笋般再出个十来家。
还好，她已想着主动调整百味小食的吃食了。
本来，她的想法一来是为了赚钱糊口过日子，二来嘛现代美食有那么多，自然是要一饱自己的口腹之欲后, 让更多人的能尝遍多种美食。
如此, 才不枉此生。
是以，她不怕旁人跟风, 也不会拦着旁人跟风。
她这么想，别人就不定是同样的想法了。像燕临楼的蔡富贵, 又一次找上门了。
一进门，他先是被百味小食门前等位的人惊到了。他今日上门，多半是为了京州城内开的那几家串串店来的。本以为百味小食的生意会大受影响, 结果一来就看见悠悠哉哉等位的众人。
众人排队规矩地坐在门前的凳子上，喝着柠檬水、磕着瓜子别提多惬意了，哪里有什么等位的不耐。
可他一要进门, 两边的人顿时不愿意了，大声抗议：
“你这个人怎么不守规矩？大家都排队，你怎么一来就插队！”
“就是就是，大家都等着呢！”
“不许插队，你可在我后头来的！”
蔡富贵讪笑着朝大家拱拱手，道：“抱歉抱歉，我找人不吃饭，见谅见谅！”
这时，大林从屋子里走出来见到他，惊讶道：“蔡大哥怎么过来了？”
蔡富贵使了个眼色：“里面说，香香在吗？”
大林见蔡富贵有事过来，没有过多寒暄，带他去院子里找许闲香。
许闲香这会儿正在院里折腾那个长形的烤炉和烤架，幸好刚才送来的人帮她架起来了，否则她只能看着干瞪眼。
大林和蔡富贵过来的时候，她在翻腾买来的黑炭，一见他们两人，她忙放下手中的东西无意识地擦了擦脸，不小心将手上的炭灰抹在脸上，登时有点像个小花猫。
蔡富贵忍着笑，指指她的脸。
许闲香一脸茫然，不自觉用手又摸了一下，脸上又多了一道黑印子。大林见状，走到许闲香面前，拿出一个手帕帮她擦脸。
大林近距离看着许闲香，低着头细细地擦拭她脸上的炭灰。
许闲香这才想起来自己手上的炭灰可能沾到脸上了。
她有点别扭，又有蔡富贵看着，觉着这般动作太过亲昵了，红着脸小声说：“大林哥，我自己来吧。”
许闲香的皮肤很嫩很润，大林动作小心轻柔，恐不甚破坏了这份完美。这会，她红着脸，吹弹可破的肌肤愈发像个熟透的红果子，颜色姣好。
大林垂下眼睑，淡淡的阴影掩饰住他此刻真正的情绪。
他错过许闲香伸过来的手，慢慢替她擦干净脸上最后一点黑灰，柔声道：“好了。”
擦完后，他小心把手帕收起来，对许闲香说：“香香，蔡大哥找你有事。”
许闲香有点不好意思，努力装作镇定的样子问：“蔡大哥，有什么事吗？”
蔡富贵四下瞧了遍，确定没什么外人后，小声说：“你知道京州城内开了几家串串店吗？”
许闲香算着张记又想到早市那家，试探地回道：“两家？”
蔡富贵恨铁不成钢地看了她一眼，比了个数，压低声音说：“八家了，还会更多！”
这个数字着实让许闲香一惊，看来还有她没关注到的。
她暗暗感慨，这里的跟风模仿能力丝毫不逊于后世。有人跟着开店，能使串串以更快的速度得到普及。
可也并非全是好处。
她不由想起，后世满大街的某某小吃，因为数量太多而大多数做得太难吃，以至许多人其实并没有吃过正宗的就有了坏印象。
眼下，冷锅串串也是如此。
京州城那么大，肯定还有没吃过的人。倘若味道不好、食材又不新鲜的话，影响的并非自家生意，而是众人对串串这个印象。
可能到后来，一提起来吃过的或是没吃过的，第一印象就是这是个非常难吃的吃食，就很让她难受了。
蔡富贵见许闲香居然愣神了，心下替她着急：“你不怕这么多人影响生意吗？”
许闲香被他一问，瞬时回过神了，朝蔡富贵抱歉地笑笑：“抱歉蔡大哥，我刚才听你一说，心下担心想得有点多就走神了。我倒不担心自己的生意，因为这就和饭馆一样，不可能只我一家饭馆。我就是担心串串后续的名声。”
蔡富贵没想到她想的竟是这么一茬子，当下一愣。
许闲香又接道：“不知这几家店里蔡大哥有相熟的没，我有个法子想说给大哥听听，看看可不可行。”
于是，她将加盟的法子与蔡富贵讲了讲。
“蔡大哥，大体如此。我这边会安排人教他们定量和配比，一定是教会后和我们店里的口味是一样的，只是需要他前期先付一笔加盟的费用，所有的食材、配方标准均不仅要按照百味小食的标准来，还需要从我们这里进购三个月的原材料。”
蔡富贵此刻已经掩饰不了自己的惊讶，他以为对方肯定是会想方设法瞒着自己的配方泄露，谁知道竟然主动提了这种方式，主动拿方子出来，要教别人如何做出和自己味道一样的？
闻所未闻。
饶是如此，他的心“砰砰砰”跳个不停，激动不已。他是吃过这里的串串的，那个张记也被人拽着请吃过一次。
两者之间，说是有天壤之别也不夸张。
若是位置选得好，又能做出许闲香做的那个味道，开一个串串店还愁什么。
他竭力压下自己心头的震惊与激动，认真道：“我觉得这个法子可以试试。我表弟便想开一家，先前我嘱咐他不许开，谁知他在城北自找了家铺子……我原觉得特别不好意思，如今你提了这个加盟的法子，我今儿回去就问问他。”
许闲香点点头，暗暗算着这些时日赚的钱，怎么进一步扩大经营。
她抬眼看了看天色，对蔡富贵说：“蔡大哥，若是不忙的话，今日留下来待会尝尝我们的新菜如何？”
蔡富贵拒绝的话要说出口了，又鬼使神差地咽了回去，说了声“好”。
于是，大林接着回店里招呼客人，蔡富贵先在院中坐了会儿，又不好意思干等着，有一搭没一搭地和许闲香聊着天。
“蔡大哥，燕临楼生意最近如何了？”
一说燕临楼的生意，蔡富贵圆圆的胖脸登时笑成了一朵花儿，眉眼间止不住的笑意。
“最近来燕临楼的人越来越多了，不赶巧的时候就像你门前这样得等位。”
想到这点，他想起燕临楼等位的时候只让客人干巴巴等着，有的时候战战兢兢的，恐怕得罪了一个贵人。
若是能像百味小食这样，备点吃食，再备点话本子，会不会好一些？
他眼前一亮，顿觉这真真是一个好主意。
他犹豫地问：“香香，你看燕临楼那边等位可否学你这样给食客们备点吃食？”
许闲香一边拨弄着手里的炭一边答道：“当然可以啦。吃食不要太贵的，就那种适合消磨时间又不易让人吃了两口就吃饱了的。”
蔡富贵两手猛一击掌，激动地站起来，而后发现自己略有失态，不好意思地坐下去，嘴上道：“见笑见笑，有点激动。”
许闲香倒觉得没什么，如此看来，他也是个性情中人，比一开始那般谈商言商的精明姿态有意思多了。
许闲香整好木炭，先去厨房整了些素菜过来。弄好之后，她一把抓住在盆里游得逍遥自在的鲶鱼，干脆利落杀鱼剥鱼，一系列动作行云流水，蔡富贵第一次觉得有人连杀鱼都可以这么好看。
等她这边准备得差不多了，天色已全暗了下去，听着前面百味小食的声音，也小了许多。
许闲香简单收拾了一下，不让自己带着一身鱼腥气去店里影响了食客们的食欲。
她先去厨房看了一圈，再三确认月娘和菜头忙得过来后才被他们两人请出去，后又去了大堂。
三个跑堂不看先前的出身是什么，如今做得有模有样。她之前一再强调的服务至上，再看一看跑堂对食客们的态度，顿时放下心来。
倒是有人，偶尔还会来问有没有麻辣小龙虾可以卖。大林都微笑着告诉他们明日才会有。食客脸上很沮丧，显然对那个传闻中一吃就停不下来的麻辣小龙虾馋得很。
许闲香被客人一提醒，想着自己的烧烤大宴居然少了许多东西，眼看着时间不多了，她看了看食客只剩了三两桌，于是去厨房拉着菜头和她一起准备。
准备之前，她嘱咐了大林一声：“大林哥，待会儿打烊后留个门，今天有客人来吃饭。”
得到大林肯定的答复后，她就急急忙忙去准备了。
她先前准备了素菜和两条鲶鱼，完完全全忘了准备肉。一群人吃烧烤，两条鱼堪堪够打牙祭，怎么够吃呢？
幸好，店里什么东西都有，她也不用着急忙慌地出去外面买。
她和菜头在院子里匆匆忙忙，蔡富贵不好意思自个儿坐着，硬是要帮他们。
许闲香推拒不了，只好道：“麻烦蔡大哥把这个穿成串儿吧。”
等百味小食打烊，姜淮跟仝修齐被大林请进后院的时候，就看到院子中点着几盏灯，趁着夜晚的明亮月色，看得清清楚楚地摆着一堆吃食。
生的。
许闲香见姜淮来了，叫了声“淮哥哥”算是打了招呼。待她看见旁边跟着仝修齐后，她放下手中的东西，朝仝修齐行了个礼：“老先生，您也来了。”
仝修齐鼻子轻哼了一声，随便找了个位置坐下，嘴上道：“老夫也是股东，怎么就没见你专门给老夫开个小灶啊！亏老夫还给你带了好东西。”
他一挥手，三虎抱着一个滚圆碧绿的大西瓜放下。他身边跟着姜大，姜大嘴里叼着一个兜子，走到许闲香面前示意她接过去。
许闲香接过兜子一看，居然是一兜子百香果！
她惊喜地看了看姜淮又看了看仝修齐：“老先生，谢谢您。”
仝修齐翻了个白眼，没好气道：“这会儿知道谢老夫了？嘴上谢没什么用，我看这肉不错……”
他话没说完，许闲香已是懂了。
“等下给您开小灶！”
见人来齐，她先和大林说了用三虎带来的西瓜和百香果榨汁——百香西瓜汁，榨好后放到井中冰一冰，等下喝。
她请月娘端了冰镇好的花生和毛豆过来，分成几小盘放着，这样大家都能吃着也不局促。
而她这边就开始点了炭火，准备开始烤串了，菜头在一旁打下手。
先是烤羊肉串。
羊肉被腌制的时候不长，但许闲香用了特殊的法子处理之后，这会已闻不到那种刺鼻的膻臭味。
炭火烧得通红，许闲香被火光映着小脸红扑扑的。一排红白相见的羊肉串摆在烤架上，受着炭火炙烤瞬时变了颜色，“嗞嗞”冒着油花。
为了吃得更香，许闲香穿串的时候就是一块肉一块肥油这样交叉地穿着。烤起来时，肥油受了炭火不停地分泌出大量的油脂，滋润着旁边的嫩肉。羊肉串不多时便变了颜色，红的变深，白的变黄，随着许闲香上上下下的动作，香气一阵又一阵像风似的钻进众人的鼻子里。
她看了一眼这回坐的人皆是能吃些辣的。
然后，她在正反撒上两面孜然和辣椒面后接着烤，肉香、油香混着孜然香、辣椒香引得人口水直咽。
她手若惊舞，动作飞快地烤着肉串，一排排肉串被烤好拿下，每一串冒着油光泛着香气的羊肉串被端到姜淮他们面前。
香味一下子变浓，不知是谁没忍住，下意识吞咽着口水。
许闲香一边接着烤其他的一边对他们说：“趁热吃才好吃，你们不要客气。”
仝修齐方才虽说了那个话，这会好歹端着样子，倒不好真做了饿狼扑食那个傻样子。
姜淮就没什么心理负担了，径自拿了一串，也不过多讲究，牙齿轻咬着羊肉吃起来。
羊肉有些烫，一入口那种炭火烤后的焦香瞬间席卷而至，鲜嫩有味的羊肉汁随着他咬破了一块羊肉流进嘴里，感受着炭火炙烤后的肉质的丰美与咸香。
被烤得外焦里嫩的羊肉，丝毫闻不见羊肉的腥臭味儿。反而在炭火的直逼下，羊肉特有的味感被最大限度地激发释放出来，一口是焦香酥烂，他仿佛听见了破皮的声音。