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《古代美食致富攻略》TXT全集下载_6(2 / 2)

“店准备得如何?”

许闲香不禁看呆了去,直到大林推了推她,她方才回过神来,见姜淮正看着她。她那双乖巧可爱的眼睛里全是茫然,大林在她耳边嘀咕了一句,她才意识到发生了什么。

掩饰性地摸了摸头发,轻声说:“还可以。看上了一处极好的屋子,可惜那个卖家有些麻烦。”末了,她似是想起什么,接道:“小哥哥放心,香香会自己搞定的,这种小事就不用你出马了!”

姜淮这会倒是显得兴味盎然,摇着扇子懒洋洋的:“说来听听。”

“明悦街街角,连着四方街拐点那里有处二层小楼,一棵大榕树将屋子罩在下面,是个喝酒吃肉的好地方呢!”

许闲香嘟着嘴,嘴唇红润润的,像熟了的樱桃。她说着“喝酒吃肉”的话,眼睛熠熠生辉,如那漫天星河,璀璨绚烂。

许闲香接着吐槽道:“屋子是好屋子,卖家却是个怪脾气的,我们敲开了门,话都没说,就将我们关在门外!还说不卖给长得好看的!”

她两腮气鼓鼓的,像个河豚似的可爱极了。

她话一说完,长松脸色登时变得有些古怪,姜淮眼底亦是闪过一道意味不明的暗芒。

长松忍不住接嘴:“二爷,这不是……”

姜淮淡淡撇了他一眼,长松瞬时如针芒在背,紧紧闭了嘴。

良久,姜淮轻轻说:“走吧,我带你去,消消食。”

许闲香这下真是茫然了,她不明所以地睁着眼,但姜淮已经利落起身走出了院子。

长松跟在后头慢了几步,低声对她说:“这个卖家和我家二爷是旧时,想来看着二爷的面子不会太为难你们,趁着二爷心情好,快跟上吧。”

许闲香拉着大林毫不犹豫地跟了上去,不多时便到了明悦街,站在了那处卖家门前。许闲香狗腿子地跑去敲了敲门,那位虎头虎脑的小厮探出头见是她,问道:“怎么又是你?”

刚要关上门,长松快步走过去抵住了门,对他说;“三虎,我家二爷来了。”

三虎这才看清姜淮懒洋洋地站在后面,慢悠悠摇着扇子,他转头大喊:“老爷,姜二来了!”

一道中气十足的声音传出:“开门,放姜大咬他!”

三虎兴奋不已,瞬时把门拉开,对着身后道:“姜大上,咬姜二!”

一条有半人高的白色大狗一跃而出,朝着他们直扑了过来!

许闲香快速躲到旁边,才没被那大狗扑了个正着。她转头不可置信地看着姜淮,脸上的怀疑再也掩饰不住。

说好的是旧识呢?

就这???????

作者有话要说:二更老规矩六点哈~

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温知著大学毕业进了个吃力不讨好的夕阳行业——纸书出版,硬是凭着自身努力与天赋做了几套现象级千万畅销书,成了业内查有其名的金牌编辑。

一觉醒来,穿成了大印朝貌若无盐、胸无点墨的草包三公主,未婚夫是人人艳羡的尚书府公子君如钰。人如其名,气质如玉如竹。

未婚夫如何她不关心,只是见这里书籍少得可怜,翻来覆去的四书五经,再无旁的。偏偏,求书爱书之人比前世多了百倍。

她登时急了,一拍大腿,这怎么行?怎能无书可读?

重操旧业,只为天下想读书人有书可读。

数月后,有书馆开遍上京城。

闺阁小姐捧着新印好的滕州游记爱不释手,逢人遍说:“我们大印第一慧女非三公主莫属。”

金科状元拉了一车模拟考题真题详解回去,直言:“在下今日能得中状元出自三公主之手。”

富家孩童见天地吩咐仆从盯着是否有新出的绘本,每日感叹:“三公主竟是如此有趣之人,只是这绘本出得慢了些。”

众人:“???”说好的草包呢?

小剧场

温知著咬牙:问问拖稿大神月支何时交稿?

仆从迟疑回道:他说,要公主答应见他一面才行。

温知著:我倒要看看他耍什么把戏

见面的那天,远远走来了一个人,像极了想和她退亲的未婚夫

温知著:我眼花了?还是你走错了?

君如钰:月支悦知,我心悦你,你当真不知?

第22章 晚饭

只见,那只半人高的雪白大狗,一头扑进了姜淮怀里,末了,似是嫌弃姜淮没将它牢牢抱住,毛茸茸的大头在他怀中使劲蹭了蹭,似是撒娇讨好,嘴里“嗷呜嗷呜”低声叫个不停,听着那声音里多的是委屈可怜。

许闲香和大林目瞪口呆地看着这一幕,不知该作何反应。倒是三虎许是早有预料,无奈地扶了扶额,悠悠叹了口气,明明是个半大孩子却做了一副老大爷模样。

他喊道:“姜大,回来!”

姜大理也不理,自顾自挂在姜淮身上,不愿下来。

姜淮拍了拍姜大的脑袋,总算是将它从自己身上摘了下来。有他带着,许闲香和大林跟在身后,成功进了怪老头的院子。

这次,没再被关在门外。

看来,确实是旧识。

怪老头慢悠悠走出屋子,瞥了眼姜淮身旁的姜大,没好气道:“小白眼狼!老夫天天喂你肉吃,他一来你就贴着他!哼!”

姜淮老老实实地给怪老头行了个礼,收了漫不经心的态度,恭恭敬敬道:“老师好。”

怪老头翻了个白眼,看也不看他:“老夫可没只会吃喝玩乐的弟子……”随后,他看到后面跟着的许闲香和大林,不满地瞪了姜淮一眼,嘴里嘟囔着,“老夫说了不卖了,怎么你们还要强买强卖啊!”

姜淮是知道他这个老师脾气的,想着许闲香之前做过的几道菜,就多说了两句:“老师,她做的菜很好。”

怪老头听姜淮如是说,不免起了兴趣。他们师徒多年,对彼此喜好什么也是知晓那么一二的。既然,得了姜挑剔一句很好,岂不是真的很好?这般想着,语气已经比先前和缓了许多,嘴角两边的胡子随着他说话一翘一翘的:“哦?老夫还没吃晚饭,吃饱了才有力气谈买卖。”

许闲香没料到这个怪老头竟有几分老顽童的性格,他这般说了便是给了他们表现的机会,能不能挣得还要靠自己了。

她笑着说:“还请借老先生厨房一用了,只是不知老先生晚上喜吃些什么?”

三虎带着许闲香边去厨房边大咧咧说:“我家老爷无肉不欢,尤爱甜口。”

……

不愧是师徒,口味还挺一致。

许闲香在厨房找了一圈,有一块上好的五花肉,三肥三瘦,做红烧肉再好不过。只是,这位老先生上了年纪,晚上再吃油大的红烧肉,恐对身体有碍。但,红烧肉恰恰是符合他口味最好的选择。

她正在迟疑中,瞥见灶台一角露了一个绿色菜叶子出来,不由欣喜不已,居然有莴笋,恰好吃了红烧肉再来个凉拌笋丝,去去油腻,堪称完美!

打定主意,许闲香开始处理五花肉,手起刀落,“砰砰砰‘几声几乎没看清她手上如何动作,五花肉便被切成了大小均匀的小块,三肥三瘦层次分明,煞是好看。

红烧肉对肉的要求比刀工大得多,然而,许闲香干脆利落的刀工硬是让它愈加多了几分颜色。红白相间的肉块被快速洗净焯水,接下来她便要真正开始做红烧肉了。她在厨房里还发现了上好的黄·冰·糖,想来这位老先生真不愧是个爱吃的,所有的材料都是顶顶好的。

曾经,红烧肉在南北方有两种不同的做法,北方做法以炒糖色为核心,每块肉染上均匀的焦糖色,油光发亮,沁着馨甜软香;南方的红烧肉做法是虽也必不可少地加入冰糖提味,调色则是以酱油为主。

许闲香是北方人,自是炒的一手好糖色,但眼下天色渐晚,北方炒糖色的方法耗时耗力,待红烧肉做好估计也很晚了,反而不易再食这样大油的肉类。思及此,她决定今日这份红烧肉用南方做法,会减少些时间。

三虎为了怕许闲香不熟悉,留下来帮忙。这会子,他担了烧火的活计,许闲香叮嘱他火不必过大,迅速起了油锅,将备好的姜片、葱段等佐料放入锅中,待厨房内弥漫着葱姜的香气后,她不慌不忙地加入肉块。

肉块在锅中不停翻滚,肉香渐渐溢了出来。三虎深深吸了一口气,感慨道:“好香啊!”

等到锅中的肉一一变了色,许闲香方才一一倒入黄酒、酱油等提色提味的调料进去,接着再加入必不可少的黄·冰·糖。方才,开始做红烧肉之前,她请三虎帮忙烧了一壶热水,等这些都加进去后,她便倒了半壶热水进去,恰恰好没过锅中的肉块。

接下来,便是漫长的熬煮时间了,期间许闲香还不忘多次翻炒几次,以防好好的红烧肉粘了锅,染上糊味可就是前功尽弃了。

等待的时间里,她将那个莴笋削皮切丝,一根根纤细莹绿的细丝仿佛透明一般,晶莹剔透。

这道凉拌笋丝讲求的是一个爽口,她就没用热油泼辣的方式,而是简简单单放了盐巴、醋进去,为了不显单调又怕老先生不能食辣,切了小半个小米辣点缀,鲜亮的点点红色在一盘绿意盎然的莴笋丝中,万绿丛中一点红,仿佛绽放的骄人小花,娇俏美丽。

等差不多时候,红烧肉的汤汁渐渐收了,许闲香又等了足了半刻钟的功夫方才起锅盛肉,她从花盆中摘了片薄荷叶洗干净,放进盘中装饰。

三虎在旁边看着她的动作,目光灼灼,恨不得将盘子盯出一个洞。他已经控制不住地吞咽了无数次口水,每每觉着自己过于丢人,偏偏又控制不住自己。

他的目光太过熬人,许闲香站在旁边想忽视都难,况且爱吃本就是人的天性,于是她轻轻问了句:“你要尝一下吗?”

三虎头点得跟个拨浪鼓似的,郑重其事地夹了块漏在锅中的红烧肉,仿佛他吃的不是红烧肉而是皇家的盛宴一般,缓缓放入嘴中。蓦地,他睁大了眼睛,眼底全是不可置信。

他先前也是吃过红烧肉的,可是从来没有这样软糯香甜,入口即化,甜味与肉香找到了最完美的结合点,在他的口中碰撞相融。

他几乎要哭了出来,感觉十几年的肉好像白吃了一样……

太好吃了!

作者有话要说:又是想吃红烧肉的一天

总算是赶上了,差一点点就……

第23章 吃光

姜淮被怪老头拉着在院内的石桌前对弈,大林不敢随坐,规规矩矩地与长松站在一旁,只是眉眼间的焦虑泄露了他此时焦躁不已的心情。他时不时朝厨房的方向看去,面上是掩饰不住的忧心。

姜淮倒显得气定神闲,歪着脑袋,一手手肘放在石桌上闲闲地撑着,一手悠哉哉执黑棋慢悠悠与怪老头对弈。不过,他似乎没专注在棋盘上,黑眸静谧无声,似是落在棋盘上,又像是透过棋盘看着别处。

直到对面“啪”一声落子,他方又回过神来,静静看了眼棋盘的走向,将手中的黑子丢回棋盒中,嘴上依旧是谦逊恭敬:“弟子输了。”

怪老头翻了个白眼,嘴角小胡子翘着,气呼呼的样子与孩童几乎无异:“一年也不来老夫这里一次,来一次心思也不在这里,可不得输吗?”

说罢,斟了盏凉茶,一饮而尽。

姜淮按了按没心,无奈笑着说:“是您说让学生少来别惹您生气的。”

怪老头:“……”

“哼!我看你这副懒懒散散的样子,能不气吗?”然后,又给自己斟了一盏凉茶,结果那杯茶被姜淮伸手端走了,他正要狠狠瞪他一眼,却听他说:“天色晚了,老师您少饮些凉茶。”

怪老头凉凉瞥了他一眼,没再争辩,而是瞅了瞅厨房:“是晚了,也不知何时能吃上这晚饭。”

……

说话间,一股淡淡的、有着些许甜味的肉香渐渐飘了过来。怪老头深深吸了口气,咂咂嘴,一脸陶醉其中的样子。

弥漫在空气中的香味持续了好久,久到隐隐约约听得见腹内擂鼓,怪老头心虚地摸了摸鼻子。终于,厨房门被推开,许闲香端着托盘出现,肉香在这一刻达到了顶峰。怪老头故作镇定地在石桌旁坐着,眼睛趁着其他几人没注意,时不时瞟着那托盘。

短短几步路,硬是走出了几年之久的漫长感。

许闲香走到石桌旁,大林眼疾手快地赶过去帮忙,将托盘中的菜一一摆在石桌上,并放好碗筷。

她轻轻为怪老头介绍:“老先生,这盘是红烧肉,这盘是凉拌笋丝,这一碗是小米绿豆粥。”

怪老头顺着她手指的方向一一看过去。

这会子天未全黑,深蓝的天空残留着夕阳余晖,有一种岁月静好的安然感。

怪老头凑了前去,方才看清:

红烧肉赤色鲜亮,赤酱色的猪皮透明迷人,泛着诱人光泽,肉香与甜香交织融合冲入鼻腔,深吸口气仿佛吃到满腹肉块,唯有满足幸福可言。大小均匀的肉块紧致且富有弹性,盘子放在桌子上时,里面的肉块不由得微弹几下。

另一盘凉拌笋丝,晶莹剔透的嫩绿色笋丝上镶嵌着点点红椒,细细笋丝挂着些酱色汁液,与那红烧肉恰有种相得益彰的美感。

而他眼前放着的那碗绿豆小米粥在这两盘菜的夹击下略显普通了些,黄澄澄的米粒中翻滚着点点绿豆,有一种属于家的熨贴感。

怪老头正欲动筷,便听见许闲香接着说道:“因着天晚了,不宜吃过于油腻的,红烧肉您可浅尝两口看看是否符合您的胃口,如若可以的话我可以改日白日再为您做一遍。凉拌笋丝可解油腻,小米绿豆粥可解暑气,还望您能喜欢。”